Categorie: recepten
Mijn moeder was een fantastische mama… ze was er elke dag voor ons (5 kinderen)…ze kookte elke dag (lekker)… voorgerecht, hoofdgerecht, dessert…ongelooflijk. Ik vraag me nog altijd af…
Georges en Cecile Buseyne Lalleman Even terugblikken naar een favoriet dessert in Aarschot vanaf de jaren vijftig: ‘Bodding’. Het is een plumpudding met Rhum die wekelijks bereid werd…
K van KAASSOUFFLÉ door Brigitte Raskin Lievelingsgerecht Literaire Scheurkalender, 21/22-5-2005 Het was het lievelingsgerecht van de familie en alleen tante Tata kon het bereiden: kaassoufflé, niet in een…
Een Fabiolaschotel is een dessert van rijstpap met fruit en slagroom. Bereiding: 2. snij fruit in blokjes en vang het sap dat er ondertussen uitdruppelt op 3. verse…
De bomma van René Cypers Bij ‘Mit Cock’ in café ‘De Schuit’ was het regelmatig feest van de één of andere Liberale vereniging, van de ‘Wipschutters’ van de…
“Mijn moeder, in Aarschot bekend als Milia was graag behulpzaam wanneer buren, kennissen of familieleden beroep deden op haar kookkunsten. Zo herinner ik mij dat Mia Van Kerckhoven…
Jos Sas, ere-directeur Instituut Sancta Maria in Aarschot vertelde dat hij als leider van de scouts dit lekkere recept vaak klaarmaakte voor de hele bende jonge gasten. Veel…
www.christine-sas-art-studio.com lasagna waarbij rector Dillemans zijn vingers aflikte. Tineke uit de Leopoldlaan: “Ik was goed bevriend met Sam, zoon van rector Dillemans destijds. Samen volgden we de academie…
“Mijn immer lachende bomma.” – Hilde Hermans Hilde Hermans, de kleindochter van Maria maakt ‘de kave pla’ op dezelfde wijze, op dezelfde schotel! (2023)
“Heel eenvoudig mijn recept. Ja, het is echt van mij. De appeltjes schillen en kern wegsnijden. In vier of meer stukken snijden, niet te klein. Met een heel…
foto 1976, Lien met kleindochtertje Gwendolyn Rutten. Het is een recept van in de tijd van de molen (begin 20ste eeuw). Een hartelijke maaltijd met eenvoudige ingrediënten die…
Konijn met rozijnen, een recept van een hele goede kokkin; Marie Noppen Thielemans, uitbaatster van hotel restaurant « De Zwaan » op de Grote Markt in Aarschot. De overgrootmoeder van…
Maria Peeters woonde altijd in Wolfsdonk. Maria was moeder van 7 kinderen, 11 kleinkinderen en 14 achterkleinkinderen.
Bakharingen. (Boekshuiring) voor 4 personen. 4 bakharingen aardappelen voor 4 personen.
Pannekoeken met raatvaar (boerenwormkruid). Een recept van Clairette Serneels, grootmoeder van ontelbare kinderen die dankzij haar met de jeugdbeweging in Kabouterland met vakantie konden gaan. Clairette plukte het…
appelsien in wijnsaus : recept van de bomma van Rudy Van Dyck uit Wolfsdonk. “Bij het nieuwjaarzingen op oudejaar kregen de kinderen in Wolfsdonk vaak sinaasappelen. Van het…
Emile en Thérèse Maes Roelandts. Pompoensoep van Marraine. Thérèse Roelandts is mijn grootmoeder langs moeders kant. Thérèse en mijn grootvader Emile hadden vijf kinderen. Een meisje “ons Lea -ke”…
de bomma van Pieter Van Kerckhoven aardappelpuree 1kg aardappelen 1 Schil de aardappelen en kook ze gaar (niet te plat) in gezouten water. Giet ze af en laat…
Recept van de moeder van Sooi van de Wender (1885-1962) burgemeester van Langdorp. Speculoos. Alles mengen, oven 20 minuten op 200 graden. Er werden met de hand platte…
Recept van de bomma van dokter Hans Dehond uit Langdorp: Margaretha Kennes. Zij had als roepnaam Klein Mesteske (=meesteres). “Bij mijn grootouders langs moederskant gingen we de meeste…
Recept van Celine Milis bazin van café „De Scheepvaart“ aan ’t Sas van Aarschot. De bomma van Marie-Josée en François Renier. Het recept werd doorgegeven aan de dochter…
Desserts gaan naar het hart, niet naar de maag, weten alle toetjesliefhebbers. Er is dus áltijd nog wel ruimte voor een nagerecht. Tante Lisa, zo noemden koorleden van…
(1994) Isabelle Noppen Verelst en Pieter Van Kerckhoven ingrediënten: 2 ajuinen 1,2kg lamsstoofvlees 2 preistengels, in grove stukken 7 rode en gele wortelen, in stukken 4 raapjes, witte…
“La Canardière” was een spaghetti restaurantje tussen 1969 en 2012 gelegen in Brussel aan de Naamsepoort in de Stassartstraat nr. 17 . Aanstellers werden door Françoise uitgekafferd of…