{"id":47929,"date":"2022-12-28T10:32:00","date_gmt":"2022-12-28T10:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/vegetarische-lasagne-tineke-sas\/"},"modified":"2022-12-28T10:32:00","modified_gmt":"2022-12-28T10:32:00","slug":"vegetarische-lasagne-tineke-sas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/vegetarische-lasagne-tineke-sas\/","title":{"rendered":"vegetarische Lasagne | Tineke Sas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>www.christine-sas-art-studio.com<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lasagne, bei der Rektor Dillemans sich die Finger leckte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tineke aus der Leopoldlaan: \u201eIch war gut befreundet mit Sam, dem Sohn von Rektor Dillemans damals.  Gemeinsam besuchten wir die Zeichenakademie in L\u00f6wen.  Weil sein Vater gern italienische Gerichte mochte, bereitete ich Lasagne als Mittagessen zu, wenn die Professoren zur Besprechung mit dem Rektor im Rektorat zusammenkamen. Kleine Anmerkung: Damals war in der Sauce durchaus Hackfleisch.  Aber das werde ich nat\u00fcrlich im letzten Rezept nicht mehr als fest verankertes \u201eVegi\u201c-Gericht bewerben. &#8211; Tineke<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Zutaten <\/em>:<em>&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>3 Knoblauchzehen,<\/em><br>eine Handvoll runde Zwiebeln, eine Handvoll Kirschtomaten,&nbsp;<br>2 Stangen wei\u00dfer Sellerie,<br>1\/2 Zucchini,&nbsp;<br>kaltgepresstes Oliven\u00f6l,<br>1 Packung Lasagneplatten,&nbsp;<br>2 Gl\u00e4ser Barilla-Tomatensauce mit Basilikum \u00e0 400 g,&nbsp;<br>Oregano, Basilikum, Pfeffer, Salz,&nbsp;<br>1\/2 Liter Milch,<br>40 g Butter,<br>40 g wei\u00dfes Mehl,<br>100 g geriebener Emmentaler,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Auflaufform von etwa 21 mal 30 cm nehmen.&nbsp;<br>Die Form einfetten.&nbsp;<br>Die Barilla-Lasagneplatten, etwa 10 St\u00fcck, kurz in Wasser mit einem Schuss \u00d6l und Salz vorkochen, damit sie nicht aneinanderkleben. (auch wenn auf der Packung steht, dass sie nicht vorgekocht werden m\u00fcssen)<br>Die Nudelplatten auf einem Geschirrtuch ausbreiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomatensauce:&nbsp;<br>Eine Handvoll kleine Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, einige wei\u00dfe Selleriestangen und feine Zucchinischeiben fein hacken und in kaltgepresstem Oliven\u00f6l anbraten, bei kleiner Hitze langsam, mindestens eine Viertelstunde, weiterk\u00f6cheln lassen, um einen feinen Geschmack zu erzeugen. Zur H\u00e4lfte der Zeit auch eine Handvoll Kirschtomaten hinzuf\u00fcgen.<br>Zwei Gl\u00e4ser Barilla-Tomatensauce mit Basilikum \u00e0 400 g nehmen und zu dem Gem\u00fcse geben. Eventuell noch etwas Oregano und Basilikum hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">B\u00e9chamelsauce:<br>40 g Butter schmelzen, 40 g wei\u00dfes Mehl unter R\u00fchren bei kleiner Hitze hinzuf\u00fcgen. Langsam Milch (1\/2 Liter) mit einem Schneebesen zu einer geschmeidigen Masse einr\u00fchren. Eventuell Pfeffer und Salz hinzuf\u00fcgen.<br>100 g geriebenen Emmentaler zum Schluss untermischen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwei Lasagneplatten in die Form legen, Tomatensauce und B\u00e9chamelsauce dar\u00fcbergeben und mit 2 Lasagneplatten bedecken. Das Ganze wiederholen\u2026<br>Zuletzt alles mit etwas zus\u00e4tzlicher B\u00e9chamelsauce bedecken.&nbsp;<br>Den Ofen auf 250 Grad vorheizen und etwa 20 Minuten bei 220 Grad erhitzen, bis die Lasagne servierbereit ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>www.christine-sas-art-studio.com Lasagne, bei der Rektor Dillemans sich die Finger leckte. Tineke aus der Leopoldlaan: \u201eIch war gut befreundet mit Sam, dem Sohn von Rektor Dillemans damals. 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