{"id":47686,"date":"2021-02-10T19:18:40","date_gmt":"2021-02-10T19:18:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/gebratene-heringe-maria-janssens-1926-2017\/"},"modified":"2021-02-10T19:18:40","modified_gmt":"2021-02-10T19:18:40","slug":"gebratene-heringe-maria-janssens-1926-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/gebratene-heringe-maria-janssens-1926-2017\/","title":{"rendered":"gebratene Heringe | Maria Janssens (1926-2017)"},"content":{"rendered":"\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Rezept von Maria Nys Janssens. In ganz Rillaar bekannt als<strong> DE PIJT<\/strong> von Kitty und Kurt Buelens.<br>In sp\u00e4teren Jahren besuchte die Pijt 4 Jahre lang eine Kochausbildung in Aarschot, aber sie bevorzugte einfache Gerichte. \u201e<em>Die Pijt aus Rillaar ist der Anlass f\u00fcr diese Rezeptrubrik. Da ihre Enkelin Kitty Buelens meine beste Freundin ist, wurde ich unz\u00e4hlige Male an ihren Tisch eingeladen und genoss ihre solide K\u00fcche, gew\u00fcrzt mit weisem Rat und viel Humor. Ich m\u00f6chte so kochen lernen wie sie und mache mich auf die Suche nach Rezepten von fr\u00fcher, von bei uns!\u201c<\/em> Pieter<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gebratene Heringe.<\/strong> (Boekshuiring) f\u00fcr 4 Personen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 Heringe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln f\u00fcr 4 Personen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>Muskatnuss, Pfeffer, Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Milch und Bindemittel<\/li>\n\n\n\n<li>Zubereitung:<\/li>\n\n\n\n<li>Heringe s\u00e4ubern: normalerweise sind die Innereien noch drin, also alles herausnehmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kartoffeln kochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Milch hinzuf\u00fcgen, mit den Gew\u00fcrzen abschmecken und alles mit Bindemittel binden. Maisst\u00e4rke oder Mehl, mit etwas Milch anger\u00fchrt und dann in die kochende Milch gegeben. So wird die So\u00dfe etwas dicker, sonst ist sie zu fl\u00fcssig.<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln d\u00fcnsten.<\/li>\n\n\n\n<li>Heringe auf normaler Hitze eine Viertelstunde anbraten.<\/li>\n\n\n\n<li>die So\u00dfe ebenfalls auf normaler Hitze.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gebratene Heringe. (Boekshuiring) f\u00fcr 4 Personen. 4 Heringe Kartoffeln f\u00fcr 4 Personen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16932,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-47686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47686"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47686\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.museum-aarschot.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}